有多朋友调侃过“吃藕丑”，毕竟中国文化博大精深嘛，大家不过是开开玩笑。事实上，吃藕不但不会变“丑”，还可以补充身体所需的营养物质，越来越漂亮呢！藕不仅药用价值高，还富含维生素和多种矿物质，可以促进身体的新陈代谢，对于保养皮肤有很大的好处。
1、7孔藕和9孔藕有什么区别？：大家常说的7孔藕和9孔藕，很多有经验的家庭妇女都知道炖汤和炒菜用的藕是不一样的，7孔藕绵软适合炖汤，9孔藕清脆适合炒菜。在挑选的时候大家可以注意7孔藕外皮是褐黄色的，体型较短，而9孔藕的外皮显得白净很多，体型也要大上一些。事实上在味道和营养方面这两种藕并没有什么大的区别，大家可以根据自己的需要来选择。
2、莲藕生吃功效多，但是寄生虫问题要警惕！莲藕不仅可以制作出很多美味又健康的佳肴，它们直接生吃也是有很多好处的。生藕可以清肺止咳，对于干燥天气带来的不适有很好的缓解功效，不过性寒的生藕并不适合胃寒、脾胃虚弱的朋友食用。很多朋友担心寄生虫问题，寄生虫是寄生在莲藕的表皮上的，并且在购买的时候不要购买断节的藕，在吃之前需要将表皮削掉清理干净。小其实是不太建议生吃的，具有一定风险性不说，一般人可能接受不了生藕的味道。
3、藕的“可塑性”高：莲藕的“可塑性”特别高，制作一桌完整的宴席一点儿也不勉强。从凉菜、热炒，到炖汤、主食一样不少，甚至连甜品、饮料都可以完美的呈现出来。桌上的菜虽然都是使用莲藕制作，但味道上却不会让人感到厌烦。凉拌藕片、酸辣藕条、糖醋藕丁、炸藕合、炸藕丸子、干锅藕片、莲藕烧肉这些菜让人想着就流口水，配上温热的藕粉，妈妈再也不用担心我们贪喝冷饮了。
不仅有这些菜，还有最经典的养生汤——莲藕排骨汤可以给人养胃，最后吃上几个莲藕猪肉馅的饺子简直满足到不行，但到这还没有结束，甜甜蜜蜜的蜜汁糯米藕和藕粉圆子还等着为大家的宴席画上一个句号。