“一条篾匠街，百年蚌埠市”。在蚌埠，有一条全长约100多米的街，老人习惯称它篾匠街，年轻人叫它小吃街。具体位置在淮河路中段，新百货公司南面的中兴街南段。它原名叫中兴街，解放前曾是篾匠荟萃之地，所编制的竹器大多售往农村。渐渐地，附近农村都慕名来此购买竹器，有的还送子弟来此学艺，并给它起名叫“篾匠街”。据老艺人说：篾匠街于1910年左右已具雏形，迄今已有100多年的历史了。
90年代后，因被其他材料制品代替，篾匠街的竹制品逐渐减少，越来越多的店面改换门庭，经营美食小吃。2015年6月初，蔑匠街得以提升改造。现如今，整条街已被改造成一条仿古街，呈现古色古香的徽派老街风貌。门头店招统一更换成仿古徽派风格，南北出入口设有两个牌坊，上面刻写着篾匠街的历史。
如今的蔑匠街汇聚南北，贯穿东西，成为表现珠城饮食文化不可或缺的重要组成部分，也是蚌埠最热闹的地段之一。每逢饭时或双休日,人们从四面八方向这里涌来,街头巷尾充满了各类美食名吃的香气，让人流连忘返。
“篾匠街”是一代人的记忆，也是蚌埠商业繁荣的见证。无论想品尝蚌埠本地正宗的小吃，还是来自天南地北的各类美食，来篾匠街都不会让你失望。